Hjemmelavet blåbærtærte! Mums.

Blåbærtærte med chokolade og hyldeblomstgelé:

Mørdej:

100 g koldt smør

175 g mel

1 spsk sukker

1 æg

Start med 100 g koldt smør, 175 g mel og 1 spsk sukker i en plasticpose. Smuldr massen og tilsæt 1 æg. Ælt dejen i posen. Læg den i køleskabet 30-60 min. Dejen passer til én stor tærte, prik med en gaffel før du sætter den i ovnen. Bages i ovnen ved 200 grader i 15-18 minutter.

Creme:

2 æg

2 spsk sukker

3 spsk mel

2½ dl mælk

1/4 stang vanilie el. 1 tsk vanilliesukker

Pisk 2 æg og 2 spsk sukker sammen i en gryder. Tilsæt 3 spsk mel og pisk igen. Hæld 2½ dl mælk og vanillie i gryden. Sæt det i kog under konstant omrøring. Når cremen er blevet tyk sæt det til afkøling.

Nåt tærten er bagt smeltes 50 g chokolade sammen med lidt smør i en gryde og fordeles i bunden. Stil bunden til afkøling.

Når bunden er blevet kold og chokoladen størknet skal cremen hældes over. Ca. 250 g blåbær fordeles ud over tærten. 

Gelé:

sæt 2 blade husblas i blød i koldt vand i 10 min. Kog 3/4 dl vand blandet med ½ dl hyldeblomstsaft og tilsæt husblas i væsken. Lad gelén køle af og hæld den over blåbærene lige før den stivner.

Færdig! Det tog mig cirka 3 timer at lave i alt, men med mange pauser hvor de forskellige dele skal køle af. Næste gang tror jeg at jeg vil blande cremen op med flødeskum.

Endelig i gang igen!

Efter en lang sommerferie er jeg endelig kommet i gang med at blogge igen. Til loppemarked i søndags fandt jeg denne fine urtepotteskjuler til kun 10 kr.
Så er jeg gået i gang med at måle mit karlekammerskab - det skal være mørkelilla!

De lækreste cheesecake muffins med hindbær.

Kiksebund:

125 g knust digistive kiks

2 spsk smeltet smør

1½ spsk sukker

Tænd for ovnen 165 grader. Stil 16 muffinforme med papir op på en plade. Tag en lille skål og hæld 125 g knuste digistiv kiks ned i den, sammen med 1½ spsk sukker og til sidst 2 spsk smeltet smør. Rør det sammen med en gaffel indtil det er blandet og alle de tørre ingrdienser er fugtet af smøret. Fyld 1 spsk af blandingen ned i hver muffinformen. Brug et lille glas til at presse bunden flad og lige. Bag dem i 5 minutter. Sæt dem til at køle af. 

Hindbærpuré:

85 g hindbær

2 spsk sukker

For at lave hindbærpuré, bland hindbær og sukker og blend til indtil konsistenten er jævn.

Oste-massen:

450 g smøreost

150 g sukker

1 knsp salt

1 tsk vaniliesukker

2 store æg (stuetemperatur)

Fyld 450 g smøreost i en blender ved medium-high speed og blend indtil den er luftig. Tilsæt 150 g sukker og blend til massen er jævn. Tilsæt 1 knsp salt og 1 tsk vaniliesukker. Pisk 2 æg og tilsæt lidt ad gangen, rør grundigt.

Derefter hældes 3 spsk af oste-massen ned i hver muffinsform. Færdiggør kagen ved at dryppe tre ½ tsk hindbærpuré ovenpå og brug en tandstik til at lave en marmorering.

Bag kagerne indtil fyldet et fast , ca. 22 min. vend bagepladen halvvejs for at sikre en jævn bagning. I første omgang ser de ret oppustede ud, men dette falder lidt ned. Sæt kagerne til afkøling på en rist ved stuetemperatur, herefter stil dem i køleskabet i mindst 4 timer før servering. 

Opbevaringsglas!

 
Så kom der gang i storfabrikationen af opbevaringsglas. Jeg bruger mest pestoglas da de passer perfekt ind i min minireol, men man kan bruge alle salgs glas. Fjern papiretiketten med kogende vand. Derefter males låget med forskellige farver neglelak. Lad dem tørre - så der det bare tilbage at fylde glassene op med fine ting og sager. 

Sommertid er udetid!

Ej hvor er det lang tid siden jeg har været på Bloggen. Der sker så meget når solen skinner, derfor har jeg ikke haft så meget tid til at være kreativ. Men i går fik jeg endelig taget mig sammen. Inspireret af øreringe fra Pieces har jeg kreeret disse ud af læder, nogle steder malet med neglelak.

Færdigt projekt!

Så fandt jeg endelig noget papir til min rumopdelte kasse. Jeg var tilfældigvis i Søstrene Grene og fandt noget lyse grønt gavepapir med lyserøde blomster. Perfekt til min lille kasse og det kostede kun 6 kr. Wauw!

Før:

Færdig:

Til sidst gav jeg kassen en omgang blank lag fra Panduro Hobby. Det er blevet et ret godt resultat hvis jeg selv skal sige det!

Lækker Cannelloni!

Så blev det tid til at jeg skulle prøve at lave den italienske ret cannelloni, og det blev bare så lækkert!

Først lagde jeg ca. 9 grov pastaplader i bløde i et fad med vand og lidt olie.
Derefter lavede jeg en tomatsovs bestående af:
1 fed hvidløg
2 mellemstore løg
olie til stegning
1 dåse hakkede tomater
1 dåse tomat pure
chilipulveroregano
salt og peber
frisk basilikum

Skær løg og hvidløg groft, svits i en gryde med lidt olie. Tilsæt hakkede tomater, tomatpure og de tørrede krydderier. Lad det koge og blend det. Tilsæt hakket frisk basilikum. Hæld sovsen ned i et ildfast fad.

Fyld til cannelloni:
optøet spinat
2 fintskåren tomater
fetaost i tern
fintskåren kogte kartoffelstykker
1-2 spsk rasp

Bland det sammen i en skål.

Tag et stykke bagepapir og drys med durummel. Tag en af de opblødede lasagneplader og læg den på papiret, læg to spsk fyld i midten på langs. Fold højre side ind og luk ved at folde venstre side ind. Vend rullen om og læg den i fadet oven på tomatsovsen. Gør det sammen med resten af rullerne. Så det til sidst ser sådan her ud:

 

Brug mornay sauce eller rigtig beachamelsauce, hæld det ud over rullerne så det dækker.

Stil fadet i forvarmet ovn ved 200 grader. Bag i ca. 20 min. Tag det ud og drys med revet ost. Bag i ti minutter eller indtil osten er smeltet og gylden brun:-)

Pynt med frisk basilikum blad. Kan nydes med hvidløgsflute eller bruschetta.

Weekendens fund

Dem lokale genbrugsforretning havde 50 % på alt. Jeg så et rigtig flot toiletbord med spejl til kun 150 kr, men har ikke plads til det. Der var også rigtig mange andre fine ting, jeg endte med at købe fem glasskåle og et bordeaux tørklæde samlet pris 12,5 kr.. Billigt!

Vildt flotte retro stoffer!

Endnu en fantastisk Give Away, det er virkelig en samling flotte stoffer. Kunne blive begyndelsen på en samling af stof til et fremtidigt tæppe med patchwork! Tjek den ud her hos Anna Weinreich!

I sidste sekund!

Ihh jeg fandt lige den her dejlige Give Away fra Sirianna. Jeg krydser fingre for at jeg er den heldige vinder, selvom jeg deltager i sidste øjeblik!!

Kreativ give Away!

Sikke en dejlig Give Away. Denne gang fra Pia. jeg elsker den lille sættekasse!
Tjek det ud her!

Pizza-Pizzaaa!

Jeg ELSKER hjemmelavet pizza og får det i hvert fald hver anden uge. I dag skulle jeg lige prøve en ny opskrift på en dej med rugmel. Her er resultatet!

Den første pizza er med pesto, kartoffel, løg og sesamkerner. Først har jeg smurt bunden med grøn pesto blandet med lidt olie, derefter lagt tynde kartoffelskiver og lidt løgringe på. Pensel ovenpå med olivenolie. Til sidst frisk mozzarellaost og ristede sesamkerner. Efter bagning drysser jeg frisk purløg til pynt. Mums! (Man kan også bruge rosmarin)

Den anden pizza er med hvidløgsolie, tomater, skinke, friske spinatblade og ristede solsikkekerner. Først har jeg blandet lidt olivenolie med et presset hvidløg og smurt det på pizzabunden, derefter fordelt tomatskiver, skinke, spinatblade, ristede solsikkekerner og frisk mozzarellaost. Til sidst dryp lidt af olien over pizza og den er klar til bagning.

Jeg kan slet ikke vælge hvilken én der er bedst, de er begge to så lækre!

Opskrift på pizza dej fra fitliving.dk

25 g gær
3 dl lunken vand
1 tsk salt
300 g rugmel
150 g hvedemel

Gæren røres ud i det lunkne vand. Tilsæt salt, rugmel og hvedemel. (Jeg brugte en blanding af halv durummel og hvedemel).

Lad dejen hæve 1 time. Der bliver til én stor pizza, eller to-tre små.

Bages i ovnene ved 225 grader i 12-15 min.

Ny væg dekoration

Vores gang trængte til lidt nyt, så hvorfor ikke en sættekasse med plads til en masse forskellige billeder som vi kan skifte ud med tiden.

Jeg har lavet det af dekorationstape fra Panduro Hobby, billederne er fra forskellige steder.Jeg synes selv at det er blevet ret godt.

Weekendens fund

Jeg har været rundt i et par forskellige genbrugsbutikker i Vejleområdet, og faldt over denne her fine lampe. Der skulle lige en hvid ledning i, men ellers en rigtig fint lampe til kun 25 kr.

Derudover var jeg så heldig at få et par gamle trækufferter af min mormor. De har været brugt til porcelænsmaling, men jeg har tænkt mig at indrette dem til syæsker engang når jeg får tid. Jeg synes de er så fine!

Retro kopper til SALG

Efter lidt oprydning i mine gamle sager faldt jeg over tre fine retro kopper med undertallerken. To orange og én gul der har en lille skramme (se billede nr. tre). Ellers i rigtig fin stand.
De er af mærket Kayser fra West Germany. Sælges samlet til 170 kr (excl. eventuel fragtomkostninger).

Endnu en fantastisk Give away

Virkelig flot Give away hos Maries Fabrik. Et kig værd!

Give away

Kreativ Give away fra Madam Malm

Tjek det ud her!

Fantastisk flot retro stof!

Denne blog har SÅ mange fine retrostoffer med de flotteste mønstre. Tjek det ud, der er i øjeblikket en Give away i gang!

http://junettebay.blogspot.com/2012/03/ultimative-give-away.html

Mit store projekt!

For 4-5 uger siden købte jeg et gammelt skab på Den Blå Avis. Skabet skal indrettes til "syskab", med udtrækningsplade til symaskinen og plads til stof og sytilbehør.

Indtil videre har jeg fjernet det gamle tapet, og afsyret det. Under tapet og det første lag maling fandt jeg en lille fin rose. Næste skridt er at det skal slibes, have nye fødder og til sidst males LILLA! Derefter skal jeg i gang indvendig.

Sofapuder til stuen.

Jeg har selv været i gang med at sy puder af gamle stofrester og lidt nyt fra Stof og Stil.

Nye lampeskærme til stuen.

Bordlampen er lavet af et gammelt landkort købt i genbrug. De gule lampeskærme er lavet af stof fra Stof og Stil.

Første indlæg på bloggen!!!

Første indlæg på bloggen! Jeg har mange kreative ideer jeg gerne vil dele med jer, og er altid i gang med små projekter. I dag har jeg arbejdet på en lille rumopdelt kasse der er blevet malet, hvorefter de enkelte rum skal tapetseres. Den er med plexiglaslåg. Jeg er stadig på udkig efter papir til det sidste rum og to af siderne. Malingen er fra Panduro og papiret fra Tiger og Søstrene Grene. Jeg har endnu ikke besluttet mig for hvad den skal bruges til, eller om den skal stå eller hænge. Glæder mig til at høre fra jer derude...